滋賀食肉センター

安全・安心を追求した食肉加工施設 滋賀食肉センター 滋賀食肉センター

「近江牛」をはじめとする滋賀県唯一の食肉流通拠点

更新情報

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更新

令和元年7月11日
令和元年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
開札結果

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令和元年6月25日
令和元年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
質問の回答

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令和元年6月20日
令和元年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
別紙様式6 電気事業契約実績
ダウンロードできない不具合を訂正

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令和元年6月18日
令和元年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
質問の回答

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令和元年6月18日
令和元年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札の公告

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平成31年3月13日
平成31年度空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札

平成31年度冷凍・冷蔵設備保守点検業務委託一般競争入札

開札結果

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平成31年3月11日
平成31年度産業廃棄物収集運搬及び処分業務委託一般競争入札
開札結果

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平成31年2月26日
平成31年度産業廃棄物収集運搬及び処分業務委託一般競争入札
廃棄物サンプル写真掲載

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平成31年2月25日
平成31年度冷凍・冷蔵設備保守点検業務委託一般競争入札
仕様書の補足を追加

平成31年2月25日
平成31年度空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札
質問の回答

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平成31年2月13日
平成31年度空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札
質問の回答

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平成31年2月12日
平成31年度空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札の公告

平成31年度冷凍・冷蔵設備保守点検業務委託一般競争入札の公告

お知らせ更新
豚コレラ発生に伴う衛生管理

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平成31年2月8日
平成31年度産業廃棄物収集運搬及び処分業務委託一般競争入札の公告

平成31年1月
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

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平成30年度滋賀食肉センター増頭対策冷蔵保管施設増設設計・関連調査委託一般競争入札質問の回答について(平成30年10月1日)

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平成30年度滋賀食肉センター増頭対策冷蔵保管施設増設設計・関連調査委託一般競争入札について(平成30年9月21日)

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平成30年9月4日
排水処理施設調整槽攪拌ブロワ更新工事一般競争入札

開札結果


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平成30年度滋賀食肉センター増頭対策冷蔵保管施設増設設計・関連調査委託一般競争入札質問の回答について(平成30年8月31日)

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平成30年8月20日
排水処理施設調整槽攪拌ブロワ更新工事一般競争入札の公告

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平成30年8月6日
受水槽加圧送水ポンプユニット制御盤更新工事一般競争入札

開札結果

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平成30年7月30日
牛エアースタンナー用コンプレッサー更新工事一般競争入札

滋賀食肉センター牛冷蔵庫防熱扉更新工事一般競争入札

開札結果

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平成30年7月27日
牛と畜解体用フットカッター調達業務一般競争入札

開札結果

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平成30年7月23日
牛枝肉出荷用ドロッパー更新工事一般競争入札

開札結果

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平成30年7月20日
受水槽加圧送水ポンプユニット制御盤更新工事一般競争入札の公告

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平成30年7月13日
牛エアースタンナー用コンプレッサー更新工事一般競争入札の公告

滋賀食肉センター牛冷蔵庫防熱扉更新工事一般競争入札の公告

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平成30年7月12日
牛と畜解体用フットカッター調達業務一般競争入札の公告

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平成30年7月6日
牛枝肉出荷用ドロッパー更新工事一般競争入札の公告

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平成30年7月10日

平成30年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
開札結果

冷凍・冷蔵設備室外機圧縮機更新工事一般競争入札
開札結果

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平成30年7月9日

冷凍・冷蔵設備室外機圧縮機更新工事一般競争入札
開札結果

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平成30年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
別紙様式第1-3号入札金額算定書追加(平成30年6月28日)

平成30年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
仕様書訂正更新(平成30年6月26日)

平成30年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
の質問解答(平成30年6月26日)

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平成30年6月25日
冷凍・冷蔵設備室外機圧縮機更新工事一般競争入札の公告

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平成30年6月22日
排水処理施設調整槽攪拌ブロワ更新工事一般競争入札の公告

平成30年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
の質問解答(平成30年6月22日)

平成30年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
の公告(平成30年6月18日)

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平成30年度滋賀食肉センター空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札
資格審査に関する要綱訂正更新(平成30年3月8日)

平成30年度滋賀食肉センター冷凍・冷蔵設備保守点検業務委託一般競争入札
資格審査に関する要綱訂正更新(平成30年3月8日)

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平成30年度滋賀食肉センター産業廃棄物収集運搬及び処分業務委託一般競争入札
仕様書訂正更新(平成30年3月6日)

平成30年度滋賀食肉センター冷凍・冷蔵設備保守点検業務委託一般競争入札
仕様書訂正更新(平成30年3月6日)

平成30年度滋賀食肉センター空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札
仕様書訂正更新(平成30年3月6日)

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平成30年度滋賀食肉センター産業廃棄物収集運搬及び処分業務委託一般競争入札の公告

平成30年度滋賀食肉センター冷凍・冷蔵設備保守点検業務委託一般競争入札の公告

平成30年度滋賀食肉センター空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札の公告

平成30年1月
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

平成29年12月
セリ結果12月分更新

平成29年11月
セリ結果11月分更新

平成29年10月
セリ結果10月分更新

平成29年10月
役員名簿、財務諸表アップしました。

平成29年10月
滋賀食肉センターがISO-22000を認証取得しました。

平成29年9月
滋賀食肉センターが対台湾輸出牛肉取扱施設の認定を受けました。

平成29年9月
セリ結果9月分更新

平成29年8月
セリ結果8月分更新

平成29年7月
セリ結果7月分更新

平成29年6月
セリ結果6月分更新

平成29年6月
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平成29年度滋賀食肉センター
情報処理・管理システム構築業務
No.6質問に回答しました。(6/28)

平成29年6月
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平成29年度滋賀食肉センター
情報処理・管理システム構築業務
質問に回答しました。(6/27)

平成29年6月
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平成29年度滋賀食肉センター電気調達業務
質問に回答しました。(6/6)
平成29年度滋賀食肉センター電気調達業務
質問に回答しました。(5/31)

平成29年5月
セリ結果5月分更新

平成29年5月
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更新
平成29年度滋賀食肉センター電気調達業務

平成29年4月
セリ結果4月分更新

平成29年3月
セリ結果3月分更新

平成29年2月
セリ結果2月分更新

平成29年1月
セリ結果1月分更新

平成29年1月
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

平成28年12月
セリ結果12月分更新

平成28年11月
セリ結果11月分更新

平成28年10月
セリ結果10月分更新

平成28年10月
ご案内(イベント・情報)更新

平成28年9月
セリ結果9月分更新

平成28年8月
セリ結果8月分更新

平成28年7月
セリ結果7月分更新

平成28年6月
セリ結果6月分更新

平成28年5月
セリ結果5月分更新

平成28年4月
セリ結果4月分更新

平成28年3月
セリ結果3月分更新

平成28年2月
セリ結果2月分更新

平成28年1月
セリ結果1月分更新

平成28年1月15日
お知らせ更新
韓国、口蹄疫発生状況

平成28年1月
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

平成27年12月
セリ結果12月分更新

平成27年12月
お問い合わせフォームを開設しました。ご利用ください。

平成27年12月
お知らせ更新
PED発生状況

平成27年12月
セリ情報ページを改訂しました。

平成27年12月
滋賀食肉センターが対ミャンマー輸出牛肉取扱施設の認定を受けました。

平成27年11月
セリ結果11月分更新

平成27年11月
お知らせ更新

平成27年10月
セリ結果10月分更新

平成27年9月
セリ結果9月分更新、お知らせ更新

平成27年8月
セリ結果8月分更新

平成27年7月
セリ結果7月分更新

平成27年7月
お知らせ更新

平成27年6月
役員名簿、財務諸表アップしました。

平成27年6月
セリ結果6月分更新
生豚肉喫食禁止

平成27年6月
お知らせ更新

平成27年5月
セリ結果5月分更新

平成27年4月
セリ結果4月分更新

平成27年3月
セリ結果3月分更新

平成27年2月
お知らせ更新

平成27年2月
セリ結果2月分更新

平成27年1月
お知らせ更新

平成27年1月
セリ結果1月分更新

平成26年12月
セリ結果12月分更新

平成26年12月
お知らせ更新

平成26年11月
セリ結果11月分更新

平成26年11月
お知らせ更新

平成26年10月
セリ結果10月分更新

26年9月
セリ結果9月分更新

平成26年9月
セリ結果8月分更新

平成26年8月
役員名簿、定款、財務諸表アップしました。

平成26年8月
セリ結果7月分更新

平成26年7月
お知らせ更新

平成26年7月
セリ結果6月分更新

平成26年7月
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おしらせ

本日のセリ結果
令和元年10月15日分
滋賀食肉センター地方卸売市場
◇ 売買成立頭数(黒毛和牛) 去勢 : 7頭 雌 : 21頭
規格
単価 単価 単価 単価 単価
去勢 2624 2585 2342
2890 2608 2278
2436

※ 単価は1kgあたり価格(円)、消費税込みです。

その他詳しくは 和牛枝肉セリ情報 をご覧ください

牛枝肉せり情報に関するお問い合わせはこちらにご連絡ください。 0748-37-3917

滋賀食肉センター来場者の皆様へ 平成31年3月6日

 

豚コレラ発生に伴う防疫措置について

ご協力ありがとうございました。

(公財)滋賀食肉公社

近江八幡市内の農場で発生した豚コレラに伴う防疫措置については、3月5日24時をもって終了しました。

関係者の皆さまには、ご協力をいただきありがとうございました。

なお、近隣府県においては現在も防疫措置が続けられていることから、車両等の消毒など、衛生措置を引き続き徹底していくこととなりますので、ご理解、ご協力をお願いします。

 

滋賀食肉市場 ISO-22000の取得について

株式会社滋賀食肉市場は食品安全マネジメントシステムの審査に合格し、平成29年10月6日付けで、ISO-22000を取得いたしました。

今後も、近江牛の発展ならびに食肉の安全と公正で安定的な取引が行えるよう、より一層、まい進してまいります。

ISO22000_registration_1 ISO22000_registration_2

放射性物質検査の見直しについて

滋賀県が滋賀食肉センターで実施している放射性物質検査は平成29年3月末で全頭検査を終了し、平成29年4月1日から希望者の申請に基づいた検査に移行します。

【検査対象】
検査申請者:枝肉購買者(自家割りの場合は出荷者)
検査対象物:滋賀食肉センターでと畜された牛肉

【受  付】
受付場所:株式会社滋賀食肉市場 事務所
【受  付】
受付場所:株式会社滋賀食肉市場 事務所
受付期間:原則火曜日と金曜日の週2回 検査日全日までの受付が必要です。
月曜日から金曜日の8:30~16:00
検査料金:無料 ※受付までの材料採取、袋詰め、搬送は申請者の自己負担です。
申請方法:検査申請書を直接受付に提出してください。
検査用牛肉は出庫後に申請者が自ら採取し、受付で検査申請書と一緒
に提出してください。
センター冷蔵庫内での牛肉の切り取りはできません。
ただし、部分肉加工分は滋賀食肉市場が検査用牛肉を採取します。
※ 検査用牛肉の詳しい提出方法については滋賀食肉市場にお問合せください。

株式会社滋賀食肉市場 0748-37-7215

検査済証:滋賀食肉市場から配布されます。
配布場所 滋賀食肉市場
配布時間 検査日の午後以降で、月曜日から金曜日の営業時間内

トレーサビリティ

トレサビ個体識別番号により、生体1頭1頭の個体情報を管理します。詳細

haccp

haccpHACCP(ハサップ)手法による衛生管理を導入しています。詳細

セリ

セリ

最新の和牛枝肉セリ結果と過去のデータをまとめました。
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太陽光発電

太陽光発電

滋賀食肉センターでは、平成25年9月にメガソーラー(約2000kW)を設置し、稼働しています。
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