滋賀食肉センター

安全・安心を追求した食肉加工施設 滋賀食肉センター 滋賀食肉センター

「近江牛」をはじめとする滋賀県唯一の食肉流通拠点

更新情報

令和6年2月27日
令和6年度滋賀食肉市場部分肉加工委託業務一般競争入札の公告

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更新


 

令和4年11月7日
受水槽送水加圧ポンプユニット更新更新一般競争入札
開札結果

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更新


 

令和4年10月19日
受水槽送水加圧ポンプユニット更新一般競争入札の公告

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令和4年11月4日
縦型洗米洗浄機更新更新一般競争入札
開札結果

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令和4年10月18日
縦型洗米洗浄機更新一般競争入札の公告

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令和4年9月16日
部分肉加工用真空包装機更新一般競争入札
開札結果

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令和4年8月29日
部分肉加工用真空包装機更新一般競争入札の公告

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令和4年7月27日
牛枝肉トリミング昇降台更新工事一般競争入札
開札結果

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令和4年7月6日
牛枝肉トリミング昇降台更新工事一般競争入札の公告

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令和4年6月27日
食肉関連施設冷凍機更新工事一般競争入札
開札結果

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令和4年6月1日
食肉関連施設冷凍機更新工事一般競争入札の公告

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令和4年5月30日
腰壁ステンレス板張替改修工事一般競争入札
開札結果

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令和4年5月27日
井水貯留施設給水薬剤注入装置更新工事一般競争入札
開札結果

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令和4年5月17日
冷凍・冷蔵設備防熱扉更新工事一般競争入札
開札結果

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令和4年5月12日
汽水混合栓更新工事一般競争入札
開札結果

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令和4年5月12日
腰壁ステンレス板張替改修工事一般競争入札の公告

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令和4年5月11日
井水貯留施設給水薬剤注入装置更新工事一般競争入札の公告

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令和4年4月28日
牛内蔵出荷場真空包装機調達業務一般競争入札
開札結果

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令和4年4月26日
滋賀食肉センター作業場床改修工事一般競争入札
開札結果

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令和4年4月25日
冷凍・冷蔵設備防熱扉更新工事一般競争入札の公告

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令和4年4月20日
業務用洗濯機および乾燥機更新工事一般競争入札
開札結果

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令和4年4月20日
排水処理システム設備機器更新工事一般競争入札
開札結果

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令和4年4月20日
汽水混合栓更新工事一般競争入札の公告

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令和4年4月19日
貯湯槽コイルヘッド更新工事一般競争入札
開札結果

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令和4年4月11日
牛内蔵出荷場真空包装機調達業務一般競争入札の公告

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令和4年4月4日
滋賀食肉センター作業場床改修工事一般競争入札の公告

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令和4年4月1日
業務用洗濯機および乾燥機更新工事一般競争入札の公告

 

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令和4年4月1日
排水処理システム設備機器更新工事一般競争入札の公告

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令和4年4月1日
貯湯槽コイルヘッド更新工事一般競争入札の公告

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令和3年7月16日
部分肉加工室自動梱包機調達業務一般競争入札
開札結果

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令和3年7月16日
食肉関連施設冷凍機更新工事一般競争入札
開札結果

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令和3年7月1日
令和3年度冷凍・冷蔵設備部品交換整備一般競争入札の公告

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令和3年6月28日
部分肉加工室自動梱包機調達業務一般競争入札の公告

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令和3年6月28日
食肉関連施設冷凍機更新工事一般競争入札の公告

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令和3年6月23日
部分肉用金属検出器更新一般競争入札
開札結果

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令和3年6月14日
令和3年度冷凍・冷蔵設備部品交換整備一般競争入札
開札結果

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令和3年6月4日
滋賀食肉センター取引用水道メーター更新工事一般競争入札
開札結果

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令和3年6月4日
滋賀食肉センター積算電力計他更新工事一般競争入札
開札結果

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令和3年6月1日
部分肉用金属検出器更新一般競争入札の公告

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令和3年5月17日
滋賀食肉センター取引用水道メーター更新工事一般競争入札の公告

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令和3年5月17日
滋賀食肉センター積算電力計他更新工事業務一般競争入札の公告

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令和3年5月14日
牛と畜解体用胸割鋸調達業務一般競争入札
開札結果

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令和3年5月14日
牛と畜エアースタンナー調達業務一般競争入札
開札結果

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令和3年4月26日
滋賀食肉センター作業場床改修工事一般競争入札
開札結果

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令和3年4月19日
牛と畜エアースタンナー調達業務一般競争入札の公告

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令和3年4月19日
牛と畜解体用胸割鋸調達業務一般競争入札の公告

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令和3年4月21日
牛内臓ステンレス棚調達業務一般競争入札
開札結果

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令和3年4月9日
滋賀食肉センター作業場床改修工事一般競争入札の公告

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令和3年4月1日
牛内臓ステンレス棚調達業務一般競争入札の公告

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令和3年3月30日
滋賀食肉センター重量シャッター・ドア更新工事一般競争入札
開札結果

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令和3年3月30日
給湯蒸気ボイラー2号機本体更新工事一般競争入札
開札結果

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令和3年3月15日
滋賀食肉センター重量シャッター・ドア更新工事一般競争入札の公告

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令和3年3月15日
給湯蒸気ボイラー2号機本体更新工事一般競争入札の公告

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令和2年8月7日
牛と畜解体前処理・掛替フットカッター用油圧ユニット更新工事一般競争入札
開札結果

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令和2年7月16日
牛と畜解体前処理・掛替フットカッター用油圧ユニット更新工事一般競争入札の公告

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令和2年7月20日
給湯蒸気ボイラー1号機本体更新工事一般競争入札
開札結果

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令和2年7月20日
牛係留所給気ファン更新工事一般競争入札
開札結果

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令和2年7月15日
牛頭部搬送コンベアチェーン更新工事一般競争入札
開札結果

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令和2年7月6日
令和2年度滋賀食肉センター電気調達業務
についての質問および回答

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令和2年7月1日
給湯蒸気ボイラー1号機本体更新工事一般競争入札の公告

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令和2年6月30日
牛係留所給気ファン更新工事一般競争入札の公告

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令和2年6月30日
令和2年度滋賀食肉センター電気調達業務
についての質問および回答

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令和2年6月29日
牛頭部搬送コンベアチェーン更新工事一般競争入札の公告

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令和2年度滋賀食肉センター電気調達業務の書類免除について

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令和2年6月26日
令和2年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札

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令和2年5月26日
滋賀食肉センター照明器具LED化更新工事一般競争入札
開札結果

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令和2年5月11日
滋賀食肉センター照明器具LED化更新工事一般競争入札の公告

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令和2年5月1日
牛と畜解体室自動ドア更新工事一般競争入札
開札結果

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令和2年4月27日
令和2年度牛冷蔵庫防熱扉更新工事一般競争入札
開札結果

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令和2年4月27日
滋賀食肉センター高圧受変電設備機器更新工事一般競争入札
入札結果

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令和2年4月21日
滋賀食肉センター重量シャッター更新工事一般競争入札
開札結果

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令和2年4月15日
牛と畜解体室自動ドア更新工事一般競争入札の公告

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令和2年4月10日
滋賀食肉センター高圧受変電設備機器更新工事一般競争入札の公告

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令和2年4月10日
令和2年度牛冷蔵庫防熱扉更新工事一般競争入札の公告

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令和2年4月6日
滋賀食肉センター重量シャッター更新工事一般競争入札の公告

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令和2年3月16日
滋賀食肉公社事務及び会計情報処理サーバー更新
についての質問および回答

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令和2年3月4日
滋賀食肉公社事務及び会計情報処理サーバー更新
についての質問および回答

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令和2年3月3日
空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札
保守点検対象リストの訂正

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令和2年2月25日
空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札

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令和2年2月25日
令和2年度滋賀食肉公社事務及び会計情報処理サーバー更新一般競争入札

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令和2年2月20日
令和2年度排水処理設備等運転管理業務委託一般競争入札
開札結果

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令和2年2月5日
令和2年度排水処理設備等運転管理業務委託一般競争入札の公告

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令和2年2月4日
産業廃棄物収集運搬及び処分業務委託一般競争入札
契約書内容一部改訂

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令和2年2月3日
産業廃棄物収集運搬及び処分業務委託一般競争入札の公告

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令和2年1月
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。


 

令和元年7月11日
令和元年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札

開札結果

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令和元年6月25日
令和元年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
質問の回答

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令和元年6月20日
令和元年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
別紙様式6 電気事業契約実績
ダウンロードできない不具合を訂正

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令和元年6月18日
令和元年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
質問の回答

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令和元年6月18日
令和元年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札の公告

牛内臓センマイ洗浄機更新一般競争入札
牛胸割鋸新規調達業務一般競争入札
開札結果

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令和元年6月3日
牛内臓センマイ洗浄機更新一般競争入札の公告
牛胸割鋸新規調達業務一般競争入札の公告

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令和元年5月31日
牛と畜解体ライン駆動用減速機更新工事一般競争入札
牛白物内臓コンベアベルト更新工事一般競争入札
牛直腸結紮昇降台更新一般競争入札

開札結果

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更新


 

令和元年5月29日
病畜背割昇降台更新工事一般競争入札
打撃緩衝付牛と体受け台本体更新工事一般競争入札

開札結果

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令和元年5月21日
冷凍・冷蔵設備室外機部品交換工事一般競争入札

開札結果

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更新


 

令和元年5月20日
格付け冷蔵庫室内冷却機更新工事一般競争入札
牛冷蔵庫防熱扉更新工事一般競争入札

開札結果

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更新


 

令和元年5月16日
牛と畜解体ライン駆動用減速機更新工事一般競争入札の公告
牛白物内臓コンベアベルト更新工事一般競争入札の公告
牛直腸結紮昇降台更新一般競争入札の公告

ご案内(イベント・情報)
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令和元年5月14日
病畜背割昇降台更新工事一般競争入札の公告
打撃緩衝付牛と体受け台本体更新工事一般競争入札の公告

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更新


 

令和元年4月22日
牛冷蔵庫防熱扉更新工事一般競争入札の公告

ご案内(イベント・情報)
更新


 

令和元年4月26日
冷凍・冷蔵設備室外機部品交換工事一般競争入札の公告

ご案内(イベント・情報)
更新


 

令和元年4月24日
格付け冷蔵庫室内冷却機更新工事一般競争入札の公告

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平成31年3月13日
平成31年度空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札
平成31年度冷凍・冷蔵設備保守点検業務委託一般競争入札

開札結果

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成31年3月11日
平成31年度産業廃棄物収集運搬及び処分業務委託一般競争入札
食肉用真空包装機設置改修一般競争入札

開札結果

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成31年2月26日
平成31年度産業廃棄物収集運搬及び処分業務委託一般競争入札
廃棄物サンプル写真掲載

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成31年2月25日
平成31年度冷凍・冷蔵設備保守点検業務委託一般競争入札
仕様書の補足を追加

平成31年2月25日
平成31年度空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札
質問の回答

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成31年2月15日
食肉用真空包装機設置改修一般競争入札の公告

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成31年2月13日
平成31年度空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札
質問の回答

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成31年2月12日
平成31年度空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札の公告

平成31年度冷凍・冷蔵設備保守点検業務委託一般競争入札の公告

お知らせ更新
豚コレラ発生に伴う衛生管理

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成31年2月8日
平成31年度産業廃棄物収集運搬及び処分業務委託一般競争入札の公告
ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成31年1月
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

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更新


 

平成30年度滋賀食肉センター増頭対策冷蔵保管施設増設設計・関連調査委託一般競争入札質問の回答について(平成30年10月1日)

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年度滋賀食肉センター増頭対策冷蔵保管施設増設設計・関連調査委託一般競争入札について(平成30年9月21日)

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年9月4日
排水処理施設調整槽攪拌ブロワ更新工事一般競争入札

開札結果


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更新


 

平成30年度滋賀食肉センター増頭対策冷蔵保管施設増設設計・関連調査委託一般競争入札質問の回答について(平成30年8月31日)

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年8月20日
排水処理施設調整槽攪拌ブロワ更新工事一般競争入札の公告

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年8月6日
受水槽加圧送水ポンプユニット制御盤更新工事一般競争入札

開札結果

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更新


 

平成30年7月30日
牛エアースタンナー用コンプレッサー更新工事一般競争入札

滋賀食肉センター牛冷蔵庫防熱扉更新工事一般競争入札

開札結果

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年7月27日
牛と畜解体用フットカッター調達業務一般競争入札

開札結果

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年7月23日
牛枝肉出荷用ドロッパー更新工事一般競争入札

開札結果

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年7月20日
受水槽加圧送水ポンプユニット制御盤更新工事一般競争入札の公告

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年7月13日
牛エアースタンナー用コンプレッサー更新工事一般競争入札の公告

滋賀食肉センター牛冷蔵庫防熱扉更新工事一般競争入札の公告

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年7月12日
牛と畜解体用フットカッター調達業務一般競争入札の公告

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年7月6日
牛枝肉出荷用ドロッパー更新工事一般競争入札の公告

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更新


 

平成30年7月10日

平成30年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
開札結果

冷凍・冷蔵設備室外機圧縮機更新工事一般競争入札
開札結果

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年7月9日

冷凍・冷蔵設備室外機圧縮機更新工事一般競争入札
開札結果

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
別紙様式第1-3号入札金額算定書追加(平成30年6月28日)


 

平成30年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
仕様書訂正更新(平成30年6月26日)

平成30年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
の質問解答(平成30年6月26日)

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年6月25日
冷凍・冷蔵設備室外機圧縮機更新工事一般競争入札の公告

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
の質問解答(平成30年6月22日)

平成30年度滋賀食肉センター電気調達業務一般競争入札
の公告(平成30年6月18日)

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年度滋賀食肉センター空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札
資格審査に関する要綱訂正更新(平成30年3月8日)

平成30年度滋賀食肉センター冷凍・冷蔵設備保守点検業務委託一般競争入札
資格審査に関する要綱訂正更新(平成30年3月8日)

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年度滋賀食肉センター産業廃棄物収集運搬及び処分業務委託一般競争入札
仕様書訂正更新(平成30年3月6日)

平成30年度滋賀食肉センター冷凍・冷蔵設備保守点検業務委託一般競争入札
仕様書訂正更新(平成30年3月6日)

平成30年度滋賀食肉センター空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札
仕様書訂正更新(平成30年3月6日)

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年度滋賀食肉センター産業廃棄物収集運搬及び処分業務委託一般競争入札の公告

平成30年度滋賀食肉センター冷凍・冷蔵設備保守点検業務委託一般競争入札の公告

平成30年度滋賀食肉センター空気調和設備保守点検業務委託一般競争入札の公告

ご案内(イベント・情報)
更新


 

平成30年1月
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。


 

平成29年12月
セリ結果12月分更新


 

平成29年11月
セリ結果11月分更新


 

平成29年10月
セリ結果10月分更新

平成29年10月
役員名簿、財務諸表アップしました。

平成29年10月
滋賀食肉センターがISO-22000を認証取得しました。


 

平成29年9月
滋賀食肉センターが対台湾輸出牛肉取扱施設の認定を受けました。

平成29年9月
セリ結果9月分更新


 

平成29年8月
セリ結果8月分更新


 

平成29年7月
セリ結果7月分更新


 

平成29年6月
セリ結果6月分更新

平成29年6月
ご案内(イベント・情報)
更新

平成29年度滋賀食肉センター
情報処理・管理システム構築業務
No.6質問に回答しました。(6/28)


 

平成29年6月
ご案内(イベント・情報)
更新
平成29年度滋賀食肉センター
情報処理・管理システム構築業務
質問に回答しました。(6/27)


 

平成29年6月
ご案内(イベント・情報)
更新
平成29年度滋賀食肉センター電気調達業務
質問に回答しました。(6/6)
平成29年度滋賀食肉センター電気調達業務
質問に回答しました。(5/31)


 

平成29年5月
セリ結果5月分更新

平成29年5月
ご案内(イベント・情報)
更新
平成29年度滋賀食肉センター電気調達業務


 

平成29年4月
セリ結果4月分更新


 

平成29年3月
セリ結果3月分更新


 

平成29年2月
セリ結果2月分更新


 

平成29年1月
セリ結果1月分更新


 

平成29年1月
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。


 

平成28年12月
セリ結果12月分更新


 

平成28年11月
セリ結果11月分更新


 

平成28年10月
セリ結果10月分更新

平成28年10月
ご案内(イベント・情報)更新


 


平成28年9月
セリ結果9月分更新


 

平成28年8月
セリ結果8月分更新


 

平成28年7月
セリ結果7月分更新


 

平成28年6月
セリ結果6月分更新


 

平成28年5月
セリ結果5月分更新


 

平成28年4月
セリ結果4月分更新


 

平成28年3月
セリ結果3月分更新


 

平成28年2月
セリ結果2月分更新


 

平成28年1月
セリ結果1月分更新


 

平成28年1月15日
お知らせ更新
韓国、口蹄疫発生状況


 

平成28年1月
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。


平成27年12月
セリ結果12月分更新

平成27年12月
お問い合わせフォームを開設しました。ご利用ください。

平成27年12月
お知らせ更新
PED発生状況

平成27年12月
セリ情報ページを改訂しました。

平成27年12月
滋賀食肉センターが対ミャンマー輸出牛肉取扱施設の認定を受けました。


 

平成27年11月
セリ結果11月分更新

平成27年11月
お知らせ更新


 

平成27年10月
セリ結果10月分更新


 

平成27年9月
セリ結果9月分更新、お知らせ更新


 

平成27年8月
セリ結果8月分更新


 

平成27年7月
セリ結果7月分更新


 

平成27年7月
お知らせ更新


平成27年6月
役員名簿、財務諸表アップしました。


 

平成27年6月
セリ結果6月分更新
生豚肉喫食禁止

平成27年6月
お知らせ更新


 

平成27年5月
セリ結果5月分更新


平成27年4月
セリ結果4月分更新


 

平成27年3月
セリ結果3月分更新


 

平成27年2月
お知らせ更新


 

平成27年2月
セリ結果2月分更新


 

平成27年1月
お知らせ更新

平成27年1月
セリ結果1月分更新


 

平成26年12月
セリ結果12月分更新

平成26年12月
お知らせ更新


 

平成26年11月
セリ結果11月分更新

平成26年11月
お知らせ更新


 

平成26年10月
セリ結果10月分更新

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平成26年7月
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本日のセリ結果
令和6年12月2日分
滋賀食肉センター地方卸売市場
◇ 売買成立頭数(黒毛和牛) 去勢 : 19頭 雌 : 24頭
規格
単価 単価 単価 単価 単価
去勢 2887 2476      
         
         
2950        
         
         

※ 単価は1kgあたり価格(円)、消費税込みです。

その他詳しくは 和牛枝肉セリ情報 をご覧ください

牛枝肉せり情報に関するお問い合わせはこちらにご連絡ください。 0748-37-3917

採用情報(公益財団法人 滋賀食肉公社)

滋賀食肉センターでいっしょに働きませんか!ご応募お待ちしております!

◇ 施設・設備の保守点検および維持管理業務 正社員登用
勤務地   公益財団法人滋賀食肉公社
      滋賀県近江八幡市長光寺町1089-4 滋賀食肉センター 
連絡先   0748-37-3917
職 種   センター内の施設、設備維持管理や修繕業務
応募資格  学歴・経験不問
      ワード・エクセルの基本操作(文字入力、簡単な表計算)
年 齢   44歳以下
給 与   初任給 183,717円 ~ 240,314円
      諸手当、賞与年2回
      通勤手当 上限有 月額25,000円
保 険   雇用 労災 健康 厚生年金
勤務時間  シフト制 7:30~16:15
           8:30~17:15
      時間外労働あり 月平均10時間
休 日   土日祝日、その他 年間休日125日
      GW・お盆・年末年始休暇あり
      ※ 出勤の場合ありますが、振替・休日出勤あつかいで処理
退職金制度 あり 勤続1年以上
マイカー通勤  可 
フォークリフト運転技能者大歓迎!未取得の方も入社後に取得支援いたします!

 

採用情報(株式会社 滋賀食肉市場)

滋賀食肉センターでいっしょに働きませんか!ご応募お待ちしております!

◇ ① 部分肉加工の業務調整および出荷 正社員登用
◇ ② 牛枝肉の冷蔵管理および出荷、枝肉格付とせり販売の補助 正社員登用
    ※ ①②の作業間で変更範囲あり

勤務地   株式会社 滋賀食肉市場
      滋賀県近江八幡市長光寺町1089-4 滋賀食肉センター 
連絡先   0748-37-7215  業務部等 竹内 康郎
職 種   ① 牛枝肉計量、冷蔵庫への搬送および保管
        (作業着・防寒着支給いたします)
        枝肉格付およびせり販売の補助、枝肉の保定や移動
        牛枝肉の出荷作業
      ② 加工業務の日程調整
        加工・梱包指示書の作成および専門職員への説明
        加工梱包部分肉製品の専用冷蔵庫搬送・保管管理
応募資格  学歴・経験不問
給 与   初任給 214,000円 ~ 328,100円
手 当   技能手当 10,000円
      業務手当 20,000円
      ※ただし、無断欠勤・年次有給休暇日数超過欠勤等、会社規定により支給なし
      賞与年2回
      通勤手当 上限有 月額40,000円
保 険   雇用 労災 健康 厚生年金
勤務時間  7:30 ~ 16:00
      時間外労働あり 月平均5時間
休 日   土日祝日、その他 年間休日124日
      GW・お盆・年末年始休暇あり
退職金制度 あり 勤続期間不問
マイカー通勤  可

未経験の方でもOKです!お気軽にご連絡ください!

 

ノロウイルス食中毒注意報(本年度2回目)

令和6年度第2回目
発令期間:令和6年11月28日(木曜日)~令和6年12月18日(水曜日)

 感染性胃腸炎の流行時や関連食中毒の発生時の注意喚起が、ノロウイルス食中毒の予防に効果的であることから、一定の基準を満たした時に「ノロウイルス食中毒注意報」を発令しています。

ノロウイルス食中毒注意報発令時の注意事項

(1) 手洗いをしっかり行いましょう。
手指を石けんで30秒以上時間をかけてていねいに洗い、手指についたウイルスを流水で洗い落としましょう。調理前、トイレの後、食事前および下痢やおう吐をした人の世話や汚物処理をした後は、特に念入りに行いましょう。また、手を拭くタオルは共用せず、ペーパータオルまたは個人用のタオルを使いましょう。

(2) 食品は十分に加熱しましょう。
二枚貝等ノロウイルス汚染のおそれのある食品の場合は、中心部まで85~90℃以上で90秒間以上加熱しましょう。

(3) 体調が悪いときは休みましょう。
下痢、おう吐等の症状がある時は、食品を二次汚染させる可能性があるため調理作業をしないでください。また、家族に下痢、おう吐等の症状がある場合にも感染している可能性があるため、手洗いをしっかり行い、手袋を使うなど注意しましょう。

(4) 食品を盛り付けるときは、マスク、手袋を着用しましょう。
食品を盛り付ける場合はマスクを着用し、手袋やお箸を使って、直接食品に触らないようにしましょう。

(5) 調理器具はしっかり消毒しましょう。
使用前後の食器や調理器具は、熱湯や0.02%次亜塩素酸ナトリウム等で十分に消毒し、流水洗浄しましょう。

(6) ふん便、おう吐物の処理と消毒を適切に行ないましょう。
ふん便中やおう吐物中には多量のウイルスが排出されているので、換気を十分に行い、手袋とマスクを着用した上で速やかに処理しましょう。 また、処理した床、ドアノブ、便器等は、0.1%次亜塩素酸ナトリウムで消毒し、処理に使ったマスク、手袋、タオルなどは、ビニール袋に密封して廃棄しましょう。

ノロウイルス食中毒注意報について、詳しくは 滋賀県 ホームページでご確認ください。

 

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トレサビ個体識別番号により、生体1頭1頭の個体情報を管理します。詳細

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最新の和牛枝肉セリ結果と過去のデータをまとめました。
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滋賀食肉センターでは、平成25年9月にメガソーラー(約2000kW)を設置し、稼働しています。
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